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液態(tài)二氧化碳存儲(chǔ)食品的方法
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液態(tài)二氧化碳指的是高壓低溫下將二氧化碳?xì)怏w液化為液體形態(tài)。液態(tài)的二氧化碳是一種制冷劑,可以用來保藏食品,也可用于人工降雨。它還是一種工業(yè)原料,可用于制純堿、尿素和汽水。




操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。


搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸,防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。


配備自吸式呼吸面具。


包裝的氣瓶上均有使用的年限,凡到期的氣瓶必須送往有關(guān)部門進(jìn)行安全檢驗(yàn),方能繼續(xù)使用。


瓶裝氣體產(chǎn)品在運(yùn)輸儲(chǔ)存、使用時(shí)都應(yīng)分類堆放,嚴(yán)禁可燃?xì)怏w與助燃?xì)怏w堆放在一起,不準(zhǔn)靠近明火和熱源,應(yīng)做到勿近火、勿沾油臘、勿爆曬、勿重拋、勿撞擊,嚴(yán)禁在氣瓶身上進(jìn)行引弧或電弧,嚴(yán)禁野蠻裝卸。






用二氧化碳存儲(chǔ)的食品因?yàn)檠鯕獠蛔愫投趸甲陨淼囊种菩Ч?,可合理地避免食品中病菌,黃曲霉菌,小蟲子生長發(fā)育,防止霉變和有危害身心健康的氯丁二烯造成,并能冷藏和保持食品原來的口味和營養(yǎng)元素。用充滿了100%的二氧化碳汽體的包裝,器皿,存儲(chǔ)室來存儲(chǔ)肉類食品的新方式。