干冰是固態(tài)的二氧化碳，其制造過程主要基于二氧化碳的相變原理。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，二氧化碳的凝固點為-56.6攝氏度（或-78.5攝氏度，取決于具體條件），當(dāng)液態(tài)二氧化碳在這個溫度以下被冷卻時，它會直接從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，即形成干冰。

制造干冰通常有兩種方法：一種是化學(xué)方法，適用于小規(guī)模實驗或教育演示，通過小蘇打與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，再經(jīng)過過濾、干燥和收集等步驟，但這種方法并不能直接得到干冰；另一種是工業(yè)方法，需要的干冰制作機、液態(tài)二氧化碳源、強制冷卻設(shè)備、容器以及收集裝置，通過加壓降溫液化二氧化碳，然后迅速減壓使其從液態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)，形成干冰。這種方法能夠高效、大量地生產(chǎn)干冰，但操作復(fù)雜，應(yīng)在技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。

儲存干冰時，需要選擇帶有透氣功能的容器，如敞口的盒子或帶有通風(fēng)口的專用干冰保存箱，以避免因升華產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w無法排出而導(dǎo)致容器內(nèi)部壓力升高，引發(fā)爆炸風(fēng)險。同時，干冰的溫度極低，直接接觸會導(dǎo)致皮膚凍傷，因此應(yīng)使用手套或其他防護(hù)工具。此外，干冰需要在低溫環(huán)境下保存，以保持其固態(tài)，建議放置在陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽光直射或高溫環(huán)境。定期檢查和補充干冰也是必要的，以確保其有效使用。